Sushi-Zutaten können manchmal etwas verwirrend sein, weil man oft nicht weiß, was es überhaupt mit der jeweiligen Zutat auf sich hat. Deswegen möchte ich heute Sushinoko vorstellen.
Vielleicht kennt es der eine oder andere noch gar nicht. In diesem Artikel zeige ich, dass Sushinoko den klassischen Reis-Essig, den man zur Zubereitung von Sushi-Reis benötigt, ersetzen kann.
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Sushi-Zutaten: Was ist Sushinoko?
Sushinoko ist ein spezielles Pulver, welches als Reis-Essig-Ersatz verwendet werden kann. Es ist also kein flüssiger Reis-Essig, sondern es handelt sich um ein Tütchen mit einer Art fertigen Sushi-Reis-Würzmischung.
Vorteil von Sushinoko?
Vorteil von Sushinoko ist, dass es sich um eine fertige Würzmischung handelt. Man benötigt somit nicht mehr den obligatorischen flüssigen Reis-Essig, wo man jedes Mal noch mit etwas Zucker und Salz “nachwürzen” muss.
Mit Sushinoko hat man eine fertige Würzmischung. Einfach im Sushi-Reis verteilen und fertig. Ein weiterer Vorteil ist, dadurch dass es sich um ein Pulver handelt, vermatscht der Reis nicht so schnell. Bei einer Flüssigkeit ist das eher der Fall. Mit Sushinoko hingegen behält der Reis seine feste Konsistenz.