Tag Archives | Tee

Gelber Jasmintee

By on 25. November 2011 in Tee

Jasmintee hat in China eine lange Tradition. Die Anfänge von Jasmintee gehen auf die chinesische Song-Dynastie (960 – 1279) zurück. In dieser Zeit hatte man versucht normalen Tee mit Hilfe der Jasminblüte zu strecken. Dazu hat man Tee mit den Jasminblüten vermengt. Durch die Vermengung geht das fruchtige Aroma der Jasminblüte auf den Tee über. [...]

Read full story • Comments are closed

Chinesischer Grüner Tee

By on 24. November 2011 in Tee

Der Grüne Tee wird in China bereits seit über 2.000 Jahren angebaut. Im 6. Jahrhundert vor Chr. hat man in China damit begonnen diese neue Art von Tee herzustellen. Grüner Tee wird durch eine besondere Technik hergestellt: Im Gegensatz zu schwarzem Tee werden die Blätter beim Grünen Tee nicht fermentiert. Die welken Blätter werden hierzu [...]

Read full story • Comments { 0 }